Curso Produção de queijo
Canastra: Queijo do Ivair
Curso inédito de produção de queijo. Aprenda os segredos de um dos queijos mais premiados do país: o Queijo do Ivair. Neste curso você vai conhecer todo o processo de produção artesanal de um queijo produzido na região da Canastra.
Lucia e Ivair
Produtores de queijo artesanal, empreendedores e ganhadores de prêmios por todo o mundo!
CURSO COMPLETO ONLINE
Curso de Produção de Queijo Canastra: Queijo do Ivair
Aprenda TODO o processo de produção de queijo de forma artesanal e com qualidade e boas práticas de fabricação. Descubra o como é feito um dos queijos mais premiados do Brasil.
O que você vai aprender no curso:
- Conheça todos os passos para produzir um queijo da ALTA QUALIDADE
- Saiba a importância dos cuidados com o rebanho
- Aprenda os cuidados com a ordenha
- Aprenda boas práticas de fabricação
- Saiba a diferença sobre o queijo da manhã e o da tarde da fazenda do Ivair.
Apresentado por Lucia, produtora, especialista em queijos e empreendedora.
Lucia aprendeu o ofício de produção de queijo com a família e aprimorou o processo trazendo boas práticas de produção e qualidade para a sua queijaria. Sua história de vida e sua trajetória profissional é um exemplo para todos, pois foi com muita luta, esforço, estudo e investimento que Lucia passou a produzir um dos queijos mais apreciados e premiados do país.