Curso de técnicas de
Maturação de Queijos
Curso inédito, criado especialmente para os amantes do queijo. O Curso de Técnicas de Maturação de Queijos trás as bases técnicas fundamentais para a realização da maturação de queijos em casa ou mesmo em queijarias e lojas. Com uma abordagem simples e direta, com passo a passo para você atingir os resultados de um verdadeiro Curador de Queijos.
Aguarde o próximo lançamento!
Renata De Paoli
Especialista em queijos, empreendedora e jurada de concursos nacionais e internacionais de queijos.
CURSO TOTALMENTE ONLINE
Curso de Técnicas de Maturação de Queijos
Aprenda de forma simples e direta como maturar um queijo em sua casa ou em sua queijaria. Faça o curso com uma das maiores especialistas em queijos do Brasil.
O que você vai aprender no curso:
- Conheça os diferentes tipos de queijos e suas características.
- Saiba identificar as madeiras mais recomendadas para a maturação de um queijo.
- Aprenda a maturar um queijo partindo do zero
- Conheça os principais defeitos encontrados nos queijos.
- Harmonização de queijos com diferentes bebidas e alimentos.
Apresentado por Renata De Paoli Santos,
especialista em queijos e sócia da Curadoria do Queijo.
Renata De Paoli é apaixonada por queijo e todo o seu processo de produção. Médica Veterinária, comunicóloga, mestre em controle de Qualidade de Produtos de Origem animal (UFMG) e especialista em queijos e em Marketing de Alimentos, Vendas e Consumo no Âmbito Internacional (VERAKIS-FR).
Descubra as vantagens do curso:
O curso ainda conta com um conteúdo bônus, uma aula com o jornalista e especialista em queijos Eduardo Tristão Girão.
